galletas veganas con chispas de chocolateCategoriesRecetas
by 0

Galletas Veganas Con Chispas De Chocolate

Galletas Veganas Con Chispas De Chocolate

Ingredientes:

  • 1 cucharada de linaza molida
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de coco Promeat
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de almendras
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce vegano
galletas veganas

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 175°C y forre una bandeja con papel para hornear.
  2. En el fondo de un tazón grande, mezcle la linaza molida y el agua y deje que espese durante 5 minutos.
  3. En el mismo tazón, agregue el aceite de coco Promeat, el azúcar, la mantequilla de almendras y la vainilla. Batir hasta que esté bien combinado. 
  4. Agregue la harina de almendras y espolvoree el bicarbonato de sodio y la sal uniformemente sobre la mezcla. Use una espátula o una cuchara de madera para revolver hasta que esté bien combinado, agregando de 1 a 2 cucharadas de agua si la mezcla está demasiado seca. 
  5. Incorpora las chispas de chocolate.
  6. Use una cuchara para galletas de 2 cucharadas para colocar la masa en la bandeja para hornear. Presione cada bola ligeramente hacia abajo.
  7. Hornee durante 10 a 13 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
  8. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos y luego transfiera a una rejilla para terminar de enfriar.

Recomendaciones:

  1. Estas galletas veganas con chispas de chocolate son una receta de un tazón que las convierte en una galleta masticable sin gluten, en una palabra: ¡Increíble!
  2. Para recalentar las galletas congeladas, hornee a 175°C durante 5 minutos o hasta que se calienten.
Cerdo RellenoCategoriesRecetas
by 0

Receta Navideña De Cerdo Relleno

Receta Navideña De Cerdo Relleno

Ingredientes:

  • 2 kg de lomo de cerdo
  • 200 g de albaricoques secos picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • 200 g de tocino picado
  • 1 hogaza de pan, sin corteza, desmenuzado
  • 1 manzana finamente picada
  • ⅓ taza de perejil picado
Receta navideña

Preparación:

  1. Corta el lomo de cerdo con un cuchillo afilado, a intervalos de 1 cm. luego colócalo  sobre un plato  y viértele agua hirviendo. Escúrrelo y luego seca con una toalla de papel.
  2. Coloca el lomo en una bandeja para hornear y deja deja enfriar sin tapar durante la noche.
  3. Coloca los albaricoques en un recipiente y cúbralos con agua hirviendo, y déjalos reposar durante 15 minutos.
  4.  Calienta la mitad del aceite de oliva en un sartén a fuego medio, y agregue la cebolla y el tocino. Cocine por 8 minutos o hasta que la cebolla se ablande y déjalo enfriar completamente.
  5. Procese el pan en un procesador de alimentos para formar migas. Transfiera a un tazón y agregue los albaricoques, la mezcla de cebolla, la manzana y el perejil. Sazone con sal y pimienta y revuelva para combinar.
  6. Precalienta el horno a 220 ° C. Coloque el lomo, sobre una tabla de picar y vierta el relleno en el centro de la carne de cerdo, luego enrolle firmemente y átelo con un cordel de cocina.
  7. Frote la piel con aceite y espolvoree generosamente con sal. Coloque la carne de cerdo en una rejilla en una fuente para asar. Ase durante 30 minutos. Reduzca el fuego a 190 ° C y cocine durante 1 hora y 30 minutos más (deje 45 minutos por kilo) o hasta que esté bien cocido. 

Recomendaciones:

  1. Esta receta queda perfecta para acompañar tu cena navideña.
  2. Puedes acompañar esta deliciosa receta junto con tu salsa favorita y una ensalada dulce.
  3. Las cantidades puestas anteriormente, sirven para que coman 8 personas.