Para una cena especial no necesitas pasar horas en la cocina. Nuestro Lomo Ahumado de la Línea Gold ya trae ese sabor ahumado profundo; solo le damos un glaseado dulce de piña y panela que lo vuelve irresistible.
El contraste entre lo ahumado y lo dulce de la piña convierte un lomo sencillo en un plato de celebración.
Ingredientes (4 porciones)
- 1 Lomo Ahumado Promeat 500 g
- 4 rodajas de piña fresca
- 3 cucharadas de panela rallada o azúcar morena
- 1/2 taza de jugo de naranja o de piña
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta y romero al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En una olla pequeña mezcla el jugo, la panela, la mostaza y la mantequilla. Cocina 5 minutos a fuego medio hasta que espese un poco.
- Coloca el lomo en un refractario, rodéalo con las rodajas de piña y báñalo con el glaseado.
- Hornea de 15 a 20 minutos, bañando el lomo con el glaseado cada 5 minutos.
- Deja reposar 5 minutos antes de tajar y sirve con la piña y el glaseado restante.
Tip Promeat
Acompáñalo con arroz con coco o un puré de papa. Si es para una ocasión especial, el Combo Gold reúne lo mejor de nuestra línea ahumada.
