Las mejores hamburguesas son las que haces en casa: sabes exactamente qué llevan y las armas a tu gusto. La base es una buena carne, por eso usamos nuestra Carne de Res Molida Promeat.
Una hamburguesa jugosa empieza con buena carne y termina con paciencia: no la aplastes en la plancha.
Ingredientes (4 hamburguesas)
- 500 g de Carne de Res Molida Promeat (presentación de 1000 g o 400 g)
- 1 huevo
- 1/4 de cebolla rallada
- 1 diente de ajo rallado
- 3 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 panes de hamburguesa
- 4 tajadas de queso
- Lechuga, tomate y cebolla en rodajas
- Tus salsas favoritas
Preparación
- En un recipiente mezcla la carne con el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, sal y pimienta. Integra sin amasar demasiado.
- Forma 4 discos de unos 125 g y haz una pequeña hendidura en el centro de cada uno para que no se inflen.
- Cocina en sartén o parrilla bien caliente durante 4 minutos por cada lado.
- En el último minuto pon el queso encima y tapa para que se derrita.
- Tuesta los panes y arma la hamburguesa con los vegetales y las salsas.
Tip Promeat
Puedes formar las carnes con anticipación y congelarlas separadas con papel encerado. Así tendrás hamburguesas listas para cualquier día.
